Der er få ting, der er hyggeligere end at gå ud til hønsegården og komme ind igen med en kurv fuld af æg i blå, grønne, olivenfarvede og chokoladebrune nuancer. Vi har brugt år på at avle os frem til de farver, og her deler vi, hvad vi har lært undervejs – både hvis du bare vil købe et par farverige æglæggere, og hvis du selv vil i gang med avlen.
Kort fortalt
- Æggets farve bestemmes af hønens race – ikke af foder, alder eller årstid.
- Blå æg: Araucana og Cream Legbar. Chokoladebrune: Marans. Brune med prikker: Welsummer.
- Grønne og olivenfarvede æg findes ikke som ren race – de opstår, når du krydser en blålægger med en brunlægger.
- Vil du hurtigt i gang, så start med rugeæg fra racerene dyr frem for at avle fra bunden.
Overblik: farve og race
| Æggefarve | Race eller krydsning |
|---|---|
| Blå | Araucana, Engelsk Araucana, Cream Legbar |
| Grøn | Grønlægger: blålægger × brunlægger |
| Oliven | Olivenlægger: Marans × blålægger – mørkere for hver generation |
| Chokoladebrun / mørkebrun | Marans |
| Brun med prikker | Welsummer |
| Lyseblå ("true blue") | Blålægger × hvidlægger, fx Cream Legbar × Brakel |
| Hvid | Brakel og flere lette racer |
Købe færdige æglæggere – eller avle dem selv?
At avle sine egne farverige æglæggere er et rigtigt projekt. Det kræver flere generationer af høns, og der kommer fejl og skuffelser undervejs – det er ikke for alle. Til gengæld er glæden kæmpestor, den dag det lykkes, og du sidder med præcis den æglægger, du har drømt om. Brænder du for avlsarbejde, er det svært at finde noget mere tilfredsstillende.
Har du ikke tiden, lysten eller pengene til at arbejde dig hen mod drømmeægget, kan du med fordel købe rugeæg eller høns fra en opdrætter, der allerede har været hele vejen igennem. Vælg en, der gerne svarer på spørgsmål og viser dig både sine høns og sine æg.
Racerne bag de rene farver
Blå æg
Araucana og Engelsk Araucana er kendt for smukke blå æg, hvor farven sidder hele vejen igennem skallen. Araucanaen er haleløs og har ofte fjertotter ved ørerne, hvilket giver den et helt særligt udtryk. Den engelske version har til gengæld almindelig halesætning.
Cream Legbar er de senere år blevet populær i danske hobbyhaver – dels for de klare blå æg, dels fordi kyllingerne kan kønsbestemmes på fjerfarven allerede som daggamle.
Chokoladebrune og brune æg
Marans er den franske race, der lægger de mørkeste æg af alle – dybe, næsten chokoladefarvede. Ud over at pynte vildt i æggekurven er Marans også nøglen til olivenfarvede æg. Se vores Sort Kobber Maran rugeæg.
Welsummer lægger brune æg med tydelige prikker. Racen krydses ofte ind i et olivenprogram, netop for at få prikkerne med.
Sådan avler du grønne og olivenfarvede æg
Med racerne ovenfor har du kortene på hånden til at skabe dine egne blandingshøns, der kan lægge æg i helt nye farver. Her er de mest brugte træk:
- Grøn: kryds en brunlægger med en blålægger. Hvor kraftig den grønne farve bliver, afhænger af forældredyrenes gener.
- Oliven (F1): kryds en Marans med en Cream Legbar eller Araucana. Resultatet lægger lyse olivengrønne æg. "F" står for generation, og 1 betyder første generation.
- Mørkere oliven (F2, F3): kryds din F1-olivenlægger tilbage med en brunlægger som Marans. For hver generation bliver æggene dybere og mørkere oliven.
- Prikker: kryds Welsummer ind i programmet. Vil du have mange prikker uden at æggene bliver for mørke, så brug Welsummer i stedet for Marans.
- Lyseblå og spearmint: kryds en blålægger med en hvidlægger (fx Cream Legbar × Brakel) for lyseblå. Kryds en F1-olivenlægger med en raceren blålægger for den grønlige spearmint-farve.
Det sværeste ved det hele er ventetiden. Man går i spænding i månedsvis, før hønsene lægger deres første æg, og man kan se, hvad krydsningen gav. Men netop derfor er det også et af de mest belønnende projekter, man kan kaste sig ud i som hønseholder – og der er ingen grænser for, hvad du kan eksperimentere videre med, når de første blandinger først er i gang.
Avl ansvarligt – sundhed før farve
Det er let at blive så optaget af æggefarverne, at man glemmer resten. Hav altid hovedfokus på sundhed, temperament og racetype. Undgå indavl, tilfør jævnligt nye gener til din stamme, og brug aldrig en aggressiv hane i avlen – uanset hvor mange andre gode egenskaber den har. Observér dyrene individuelt, og avl kun videre på de bedste og sundeste.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken høne lægger blå æg?
Araucana, Engelsk Araucana og Cream Legbar lægger blå æg. Farven sidder hele vejen igennem skallen.
Hvordan får man grønne æg?
Grønne æg kommer fra en krydsning mellem en blålægger og en brunlægger. Ingen ren race lægger grønne æg.
Hvad er en olivenlægger?
En høne fra Marans krydset med en blålægger. Æggene bliver mørkere oliven for hver generation, du krydser tilbage med en brunlægger.
Hvornår begynder en høne at lægge æg?
De fleste racer begynder omkring 5–6 måneders alderen. Indtil da ved du ikke, hvilken farve dine krydsninger giver – og den ventetid er noget af det sværeste ved at avle for farve.
Ændrer æggets farve smagen?
Nej. Skalfarven har ingen betydning for smag eller næringsindhold – kun for udseendet.
Hvilken race lægger de mørkeste æg?
Marans lægger de mørkeste, chokoladebrune æg.
Kom godt i gang
Vil du selv i gang med farverige æg, er det nemmeste at starte med rugeæg fra racerene dyr. Se vores rugeæg til salg – blå Araucana, Sort Kobber Maran, Ayam Cemani og hvide Silkehøns – og skriv endelig til os, hvis du er i tvivl om, hvad du skal vælge til dit projekt. Held og lykke, og husk at nyde rejsen.
Skrevet af Racekylling.dk. Vi er far og søn og har avlet og udstillet racehøns i over 10 år.
